Описание
Мао Фэн Юньнань – фермерский зеленый чай. Юньнаньское сырье в руках чайных мастеров из уезда Фэнцин городского округа Линьцан – залог высокого качества. Это подтверждает наш очень ароматный чай, собранный весной 2024 года.
Форма: рассыпной чай.
Перевод названия: Ворсистые пики из Юньнани.
Год выпуска: 2024.
Температура заваривания: 80-85 °С.
Молодые флеши нашего Мао Фэна содержат почку и два листочка, покрытые маленькими белыми ворсинками. Листочки немного изогнутые, продольной скрутки. Запоминающийся яркий аромат с нотками цветов и скошенной зелени.
Мао Фэн нежный чай, требующий повышенного к себе внимания при заваривании. Два момента, на которые нужно обратить внимание – температура воды и время настаивания. Проливы должны быть короткие, от 3-5 секунд. К концу чаепития выдержка увеличивается незначительно. И вода категорически не больше 85 °С, лучше в пределах 80 °С.
Мы взяли для заваривания 6 гр чая на 150 мл воды. Настой прозрачный, сочного желто-золотистого цвета. Вкус легкий, с цветочными нотами и легкой сладостью в шлейфе. Если немного задержать настой, начинает ощущаться слабая терпкость. На выходе мы получили 7 проливов, на протяжении которых сохранялся ровный вкус. Ну, разве что, под конец чаепития вкус стал чуть плотнее, немного маслянистым.
Мао Фэн снимает усталость, наполняет энергией, освежает. Гармоничный чай.
Отзывы
Отзывов пока нет.