Описание
Чай Дун Фан Мэй Жэнь (Восточная красавица) выращен в районе города Синьчжу, Тайвань. Производится из чайных почек и двух верхних листочков. Еще на этапе произрастания чайные листочки подвергаются нападению цикад – маленьких зеленых мушек, которые питаются соком чайных листьев. В результате полученных повреждений листочки начинаю окисляться еще до сбора, в результате чего формируется тонкий фруктово-медовый аромат.
Дун Фан Мэй Жень обладает сладковатым ароматом, здесь медовые ноты, карамель, мед и разнотравье. Чайный настой золотистого цвета. Объемный, чистый и сладкий вкус с выделяющимися нотками орхидеи и цветочного меда. Однако, при плотном заваривании проявляется густота, свойственная красным чаям. Послевкусие сладимое, с тонкой ягодной кислинкой. Достаточно сильный чай, выдерживает 6 завариваний проливом в пропорции 6 гр на 150 мл воды. Оказывает медитативное воздействие, помогает расслабиться, отвлечься от суеты.
Интересный результат дает холодное настаивание Дун Фан Мэй Жень. Получается легкий, тонкий настой с фруктово-ягодными мотивами.
Сбор: весна 2020 года.
Температура воды для заваривания 90-95 градусов.
Страна произрастания Китай.
Дмитрий (проверенный владелец) –
Ооочень вкусный чай, вот прям оооочень