Описание
Цуй Мин – фермерский зеленый чай. Для его производства использовано сырье из Юньнани, собранное весной 2023 года. Чайное хозяйство расположено в уезде Фэнцин городского округа Линьцан.
Форма: рассыпной чай.
Перевод названия: Изумрудный росток.
Год выпуска: 2023.
Температура заваривания: 80-90 °С.
Молодые флеши Цуй Мина содержат почку с двумя листочками продольной скрутки. Аромат сухого чай спокойный, что можно объяснить особенностью производства. Окончательная сушка происходит под солнцем, термическая обработка чая не производится. Такой чай называют шайцин.
Изумрудный росток, в отличие от Мао Фэна, некапризен в заваривании. Спокойно реагирует и на повышенную температуру воды, и на продолжительность настаивания.
Для заваривания мы взяли 6 гр Цуй Мина и проливали его в гайвани объемом 150 мл. Аромат чая при заваривании раскрылся моментально. Будто откуда то выпрыгнули яркие нотки свежей травы, молодого горошка. На остывании начинает играть легкая ягодная кислинка.
Чайный настой прозрачный, цвет светло-желтый, чуть в оливковый. Вкус мягкий, плотный и понятный. В нем нет сложных закоулков. Ноты трав, зеленых овощей и цветов с приятной кислинкой в шлейфе. Изумрудный росток устойчив к проливам, после 7 завариваний он еще не сдался.
Приятно освежает и мягко тонизирует, легкий и гармоничный.
Отзывы
Отзывов пока нет.