Описание
Кофе “Эфиопия Симеон Абай Анаэробная”.
Яркий эспрессо.
Плотность выше средней.
Оценка Q-грейдера: 88.
Способ обработки: натуральный, экспериментальный.
Высота произрастания: 2200-2300 м.
Степень обжарки – средняя, фильтр.
Во вкусе ноты персика, цветочного меда, темного шоколада.
Этот кофе обработан экспериментальным способом, при котором кофейные ягоды перед сушкой ферментируются без доступа кислорода. Процесс сушки также отличается от традиционного порядка – она производится в два этапа с разной толщиной слоя кофейных ягод. В результате получился кофе с ярким вкусом.
Кофе “Эфиопия Симеон Абай Анаэробная” привозим под заказ, обжарка 2 раза в месяц. По умолчанию кофе в зернах. Если нужен молотый кофе, укажите это в примечании к заказу.
Отзывы
Отзывов пока нет.